LA BUENA COMIDA

Hola de nuevo, pasando a las cosas terrenales que me hacen feliz, aprovecho el punto del día 27 de septiembre 2010. Ayer tuve la oportunidad de participar en la logística de atención en el Festival gastronómico y claro la recompensa después del trabajo fue degustar la extensa cantidad de platillos, deseaba que mi estomago fuera más grande para probar todo.

La buena comida para mi es uno de los placeres más ricos, disfrutar mi platillo favorito (pupusas), platillos tipicos salvadoreños, que por cierto la gastronomía salvadoreña es deliciosa y quien no la extraña cuando está fuera del país. O bien visitar un restaurante que combine la buena comida con un ambiente exótico, agradable o familiar según prefieras, aquí en nuestro país hay cualquier variedad de restaurantes en los cuales puedes escoger según tu antojo o lo que tu bolsillo permita.

Pero si tu bolsillo no permite degustar fuera la deliciosa comida, hay que recordar que siempre encontrarás en casa (para los que aún tienen la dicha de contar con una madre amorosa) la mejor comida del mundo sin duda, y quizas en la actualidad las madres modernas ya no ofreceremos este beneficio a sus hijos lo cual es muy triste pero son algunos precios que hay que pagar por una carrera profesional, en mi caso recuerdo mucho la comida de mi abuela paterna, esa mujer cocinaba delicioso ya no lo hace mucho por cuestiones de salud pero ir a La Unión para mi además de alegría por verlos a ellos era mmm que rico voy a comer esos tres días jajaj y mi madre aunque no es dueña de un toque exquisito, tiene una receta familiar genial SOPA DE ARROZ es delyjumi y como virtud tiene  inventar platillos de los ingredientes con los que cuente en ese momento.

En fin la comida es deliciosa, particularmente soy fan de la comida no muy saludable pero gustosa, espero no ser un mal ejemplo, pero encanta disfrutar de las delicias exóticas que ofrece nuestro pulgarcito y el mundo entero. No hay que comer solo por comer hay que guardar cada sabor, cada aroma, cada creación visual. Buenas tardes y buen provecho, comentenme cuales son platillos favoritos y que comida es la que los hace más feliz.

SIEMPRE LEVANTARME

Hola a todos, si me he perdido durante estas dos semanas es porque he pasado un par de situaciones complicadas y aunque este blog se trate de cosas felices hay que aceptar que como seres humanos estamos propensos a caer, a sentirnos tristes, dañados, etc. Y yo personalmente creo que dependiendo de la situación que se nos presente debemos darnos un respiro, llenarnos de oxigeno y empezar de nuevo. Como en mi caso lo que me sucedió para mi representó una pérdida, así que me di mi tiempo de sufrirlo, lloré lo que debí llorar y ya estoy de regreso, más fuerte.

Sí,  efectivamente como dice Maquiavelo La vida no es un jardín de rosas y bellas teorías.  La vida está llena de altos y bajos, de pruebas y recompensas, es parte de todo, es parte de vivir y esas cosas son las que le ponen sabor a la vida. Porque no me dejarán mentir que después de una experiencia dura, frustrante y desgastante, el darte cuenta que sigues vivo, que hay gente que te ama y apoya, y el placer de levantarte y demostrarte a ti mismo y al mundo que pudiste salir de eso, se siente súper. Así como me siento en estos momentos.

Un amigo mío usa mucho está frase y está genial CAER ESTA PERMITIDO, LEVANTARSE ES UNA OBLIGACIÓN. Les copio abajo un email que me enviaron ayer que me encantó y está adhoc a mi caso.

Se cuenta que una vez asaltaron a Matthew Henry, el famoso ministro y comentarista bíblico del Siglo XVIII (1662-1714), tras lo cual algunos de sus amigos le preguntaron cómo se sentía. Claro está que ellos esperaban escuchar de él alguna queja contra Dios. Sin embargo, grande fue su sorpresa cuando Henry les contestó: "Me siento muy agradecido con Dios... de hecho, tengo cuatro cosas por las cuales estarle agradecido en cuanto a esto que me ha pasado.

Primero, le estoy agradecido porque es la primera vez que me asaltan.

Segundo, le estoy agradecido porque me robaron la bolsa y no me quitaron la vida.

Tercero, le estoy agradecido porque aunque se llevaron todo lo que tenía encima, no era mucho.

Y cuarto, le estoy agradecido porque me robaron a mí y no fui yo quien robó".

ARRIBA, A LEVANTARSE, MILES DE ABRAZOS

SER SALVADOREÑA

Hola nuevamente, para muchos de nosotros talvez en estos momentos no debe ser motivo de alegría ni de orgullo ser salvadoreño por la situación de inseguridad y enojo que estamos viviendo en estos momentos. Sin embargo como me gusta pensar siempre en positivo y que somos más los buenos que los malos, les quiero expresar lo sinceramente orgullosa que me siento de pertenecer a una sociedad compuesta en la gran mayoría por gente fuerte, trabajadora, luchadora incansable, buena y alegre de compartir con otros lo poco o mucho que tenga, porque algo es cierto aquí si un invitado llega a tu casa mejor no comes tu antes que dejarl@ sin comer.

No se a ustedes pero cada vez que escucho el himno nacional se me hincha el pecho y no puedo ni siquiera imaginar lo que sienten y como extrañan esta tierra las personas que están lejos, o la sensación de un atleta cuando gana una medalla representando a su país, o un estudiante en el extrajero, un ejecutivo que vive y dirige una regional desde otro país, asi muchos casos.

Como salvadoreños debemos sacar toda la casta, orgullo y solidaridad para salir de esta situación tan penosa en la que nos encontramos,  hey lo tenemos todo, si bien es cierto llevamos un par de añitos de atraso respecto a otros paises de la región, pero si los extranjeros nos lo dicen, porque nosotros mismos no nos la creemos. Hace varios meses en un foro de turismo al que asistí una tica que lleva años viviendo en El Salvador se paro y dijo, si a Costa Rica le costo 20 años llegar donde está, a El Salvador si hace lo que tiene que hacer seguro lo hace en la mitad del tiempo porque tienen gente impresionante, trabajadora y luchadora. Otro ejemplo hace unas semanas en otro foro una italiana de igual forma nos dijo, cuando llegamos al país en misión diplomática solo sabiamos lo malo sin embargo llegamos y encontramos aquí un paraíso, un país hermoso con gente bella. No tienen idea como me sentí de feliz en ambos casos, porque se que es así.

El Salvador tiene hermosos paisajes, playas que ya desearían otros, montañas exhuberantes, patrimonios culturales e históricos, malls de primer nivel, todo está a minutos o a un máximo de cuatro horas, nosotros no tenemos que viajar por dias para llegar a otro estado, lo tenemos todo en un territorio pequeño. El lema de El Salvador impresionante no está nada equivocado y para los que quieren una muestra, vean este link con un video no oficial del país, la vista es espectaculares http://www.youtube.com/watch?v=41rfox9sbkM&feature=related

Arriba gente, no podemos dejar que nos arrebaten nuestra dignidad, nuestro orgullo, nuestra identidad, la libertad, la pasión por vivir y servir. Somos más los buenos y debemos hacernos respetar. Se les quiere y respeta.

SER UNA CREACIÓN DE DIOS

Hola nuevamente, que pena con el atraso. En esta ocasión me toca el corazón hablar del ser supremo, probablemente muchos esten felices que toquemos este tema, pero otros probablemente sean detractores, sin embargo eso es lo que crea un ambiente rico de opiniones y diversidad, y esto no se trata de convencerte de nada, Dios tiene sus formas de tocarte a ti y allí comienzas a creer. Insisto en que yo no soy un ser súper espiritual, que soy un ser humano normal y que tengo fallos, soy pecadora, tengo vicios y excesos como cualquiera, pero existe un punto de partida para salir de ellos y ese es él.

Hace dos semanas mi hermana me prestó uno de sus libros "Una Vida con Propósito", lo comence a leer y el primer capitulo me impacto de sobremanera, porque efectivamente me atrevería a decir que un 90% de nosotros no tenemos un propósito real, definido de estar en este mundo, no lo sabemos, no lo hemos buscado. No quiere decir que el mundo se transforma por que comienzas a leer algo así pero si impacta de alguna forma, comenzarás a hacerte preguntas importantes y probablemente a transformar poco a poco algunas cosas. El punto es que también en estas dos semanas he tenido momentos muy díficiles, que probablemente conociendome lo arrebatada y estresada que soy, las hubiera tomado de otra forma, ofuscada, loca. Sin embargo me sentía tan en paz, y puse todo en manos de él. Tampoco quiere decir que Dios te liberará de todas tus cargas inmediatamente pero te las hace más livianas y puedes discernir mejor, y así fue las cosas que parecían imposibles de vencer ya tienen una salida, y lo mejor de todo es cuando estas rodeado de la gente que amas y que te apoya.

Sólo él sabe tu propósito en este mundo, al final todo va encaminado a servirle a él y a trabajar para su gloria. Que Dios los colme de bendiciones.